Kelezatan Mie Ayam Bumbu Rendang Legendaris di Depok: Aroma Rempah yang Khas

Penggemar mie ayam, bisa coba mencicipi mie ayam Mang Oyo, kuliner legendaris yang sudah ada sejak 1983 di Depok Jawa Barat.

Penulis: Pebby Ade Liana
Editor: Yogi Gustaman
TribunJakarta.com/Pebby Ade Liana
Mie ayam Mang Oyo ini disajikan bersama dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan juga baso. 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, DEPOK - Di Depok, Jawa Barat, ada mie ayam Mang Oyo, kuliner legendaris yang sudah ada sejak 1983 di Depok Jawa Barat.

Warung mie ini berada di Jalan Wijaya Kusuma Raya, Depok Jaya, Kecamatan Pancoran Mas, Depok.

Mie ayam Mang Oyo ini menyajikan sajian semangkuk mie ayam dengan aroma rempah yang khas.

"Jadi ini campurannya ya bumbu rendang. Saya beli bumbu rendang jadi. Yang saya pakai resepnya ini, bukan rendang padang tapi yang dipakai rendang Aceh," kata Mang Oyon, pemilik warung di lokasi, Rabu (23/12/2020).

Mang Oyo mulai berjualan sejak pukul 9 pagi setiap harinya. Biasanya dagangannya akan habis di sekitar pukul 2 siang, atau jam 3 sore. 

Mie Ayam Mang Oyo ramai diburu pembeli karena punya sensasi yang unik.

"Kalau dirata-rata, sehari mungkin ada 100-an porsi terjual. Itu 5 kilo ayam. Pokoknya saya ayam itu, maunya dada tok, gak ada tulang," kata Mang Oyo.

Baca juga: Nikmatnya Cita Rasa Mie Aceh Kring-kring di Tebet: Dimasak dari dalam Bus Antik

Baca juga: Sate Ayam RSPP, Populer Mangkal di Depan Rumah Sakit sejak 1970-an, Lebaran Bisa Laku 10 Ribu Tusuk

Baca juga: Menikmati Itiak Lado Hijau dan Lemang Hj Zaidar di Jalan Kramat Raya Senen Jakarta Pusat

Seperti mie ayam pada umumnya, mie dimasak dengan cara direbus hingga matang bersama dengan bakso dan sawi sebelum disajikan. 

Namun yang berbeda, adalah sajian ayamnya.

Mang Oyo mencampurkan potongan ayam dengan menggunakan kuah yang diracik pakai bumbu rendang.

Penggemar mie ayam, bisa coba mencicipi mie ayam Mang Oyo, kuliner legendaris yang sudah ada sejak 1983 di Depok Jawa Barat.
Penggemar mie ayam, bisa coba mencicipi mie ayam Mang Oyo, kuliner legendaris yang sudah ada sejak 1983 di Depok Jawa Barat. (TribunJakarta.com/Pebby Ade Liana)

Mang Oyong menyebut, bumbu rendang yang digunakan adalah khas Aceh

Sejak pertama kali berjualan di tahun 1983, Mang Oyo tak pernah sedikitpun mengubah resep tersebut. 

"Bahkan saya beli dari orang yang sama. Gak ada yang berubah, dari dulu sampai sekarang, saya beli bumbu tukang bumbunya masih sama. Dia juga," katanya.

Dahulu, sekitar tahun 1980-an, ia awalnya berjualan soto mie. 

Namun pada tahun 1983 pada akhirnya Mang Oyo mencoba peruntungan dengan menjajal resep mie ayam bersama dengan temannya.

Ia pun mencoba berbagai resep untuk menemukan sensasi rasa mie ayam yang berbeda dengan lainnya.

"Sampai akhirnya ketemu mie ayam ini. Alhamdulillah sekarang pelanggannya jauh-jauh. Ada dari Cengkareng datang, dari Bekasi, dari Jakarta," ujarnya.

Mang Oyo hanya menggunakan daging ayam berupa dada utuh untuk sajian ayamnya.

Menurutnya, dada ayam lebih legit dan nikmat saat disantap ketimbang dengan campuran tulangan. 

Bicara soal rasa, memang tak begitu jauh dengan mie ayam pada umumnya.

Namun kamu akan menemukan aroma wangi khas rendang dan rempah-rempah.

Mie ayam Mang Oyo ini disajikan bersama dengan irisan daun bawang, bawang goreng, dan juga baso.

Kalau ditambah bakso, harganya menjadi Rp 15 ribu. Sedangkan untuk seporsi mie ayam rendang biasa, harga cukup terjangkau, yakni Rp 12 ribuan.

Dengan porsi yang melimpah, rasanya sudah cukup untuk membuat perut kenyang.

Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved