Nikmatnya Ngemil Cempedak Goreng Warung Cik Lina di Glodok

Namun jika Anda mencari cempedak goreng yang manis dan enak, datang saja ke warung Cik Lina.

Editor: Yogi Gustaman
TRIBUNJAKARTA.COM/PEBBY ADHE LIANA
Cempedak Goreng buatan Cik Lina memiliki rasa manis dan renyah. Ukurannya pun juga cukup besar. 

Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Pebby Adhe Liana

TRIBUNJAKARTA.COM, TAMAN SARI - Kawasan Glodok menyimpan segudang kuliner nikmat. 

Ada berbagai kuliner Tionghoa legendaris di sini yang halal dan unik.

Anda bisa mencicipi gorengan manis Cempedak Goreng Spesial Cik Lina.

Cempedak goreng memang masih cukup langka ditemui di tukang-tukang gorengan biasanya.

Namun jika Anda mencari cempedak goreng yang manis dan enak, datang saja ke warung Cik Lina.

Adanya di salah satu gang kecil kawasan Jalan Pancoran, Glodok, Jakarta Barat.

Meski berada di dalam gang kecil, namun warung cempedak goreng milik Cik Lina ini konon sudah sangat terkenal.

"Mungkin karena di sini sudah 20 tahunan, jadi sudah banyak yang tahu," kata Cik Lina, Kamis (1/9/2020).

Ditemui di warungnya, Cik Lina bercerita mengenai omset warungnya yang mengalami penurunan drastis semenjak adanya PSBB.

Menikmati Nasi Gudeg Yogya Bu Hani yang Tersohor di Jakarta Selatan

Menikmati Itiak Lado Hijau dan Lemang Hj Zaidar di Jalan Kramat Raya Senen Jakarta Pusat

Warteg Ellya di Cilandak Timur Terapkan Protokol Kesehatan Covid-19

Padahal, biasanya pembeli rela antre demi menikmati cempedak goreng buatan Cik Lina yang manis dan legit.

"Biasanya kalau lagi sepi aja, tepung bisa habis 6 kilo. Ini sekarang 1 kilo aja belum habis, ya beginilah orang dagang. Disyukuri saja," ungkapnya.

Yang istimewa dari cempedak ini, adalah dari buah cempedak itu sendiri.

Warung Cempedak Goreng Spesial Cik Lina, ada di dalam gang kecil kawasan Pancoran, Glodok, Jakarta Barat.
Warung Cempedak Goreng Spesial Cik Lina, ada di dalam gang kecil kawasan Pancoran, Glodok, Jakarta Barat. (TRIBUNJAKARTA.COM/PEBBY ADHE LIANA)

Cik Lina memilih menggunakan cempedak yang sudah matang dan berwarna oranye sehingga rasanya manis dan wangi.

Buah cempedak terlebih dahulu dicelupkan ke dalam tepung adonan dan kemudian di goreng.

Untuk tepungnya sendiri, Cik Lina memilih menggunakan tepung premium agar rasanya lebih enak.

Sayapun cukup terkejut ketika mendapati 1 buah cempedak goreng milik saya yang telah matang, ternyata ukurannya cukup besar.

Aroma wangi buah cempedak begitu menggoda. Rasanya manis, legit, juga renyah.

Untuk satu buah cempedak goreng ukuran jumbo milik Cik Lina dihargai Rp 15 ribu.

Selain bisa disantap langsung, Anda bisa juga menambahkan siraman gula merah di atas cempedak goreng agar rasanya lebih manis.

Namun tanpa gula merah pun rasanya sudah cukup manis dan nikmat kok, apalagi jika disantap selagi hangat.

Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved