Lezatnya Sroto Banyumas di Tebet Jakarta Selatan: Rasa yang Otentik sampai ke Jepang

Di Jakarta, ada salah satu tempat makan Sroto tertua sejak tahun 1985 bernama Sroto Banyumas Eling-eling

Editor: Yogi Gustaman
Satrio Sarwo Trengginas
Semangkuk Sroto Banyumas Eling-eling di Jalan Tebet Utara I, Tebet, Jakarta Selatan pada Kamis (6/8/2020). 

Menariknya, ada satu kemiripan Sroto dengan soto Padang khas tanah minang. Sama-sama ditaburi kerupuk merah.

"Kerupuk merah itu khas sroto banyumas. Mirip seperti Soto Padang, tapi dagingnya digoreng kering. Kalau sroto dagingnya kita rebus," ungkap Sukimin kepada TribunJakarta.com pada Kamis (6/8/2020).

Selain itu, sroto Banyumas berbeda dengan sroto Purwokerto. Sroto yang terakhir menggunakan sohun.

Selepas menyesap sroto, rasanya tidak lengkap bila tidak menyantap sajian khas Banyumas lainnya yaitu tempe mendoan.

Tempe mendoan di sroto Eling-eling juga sangat direkomendasikan untuk dipesan. Menyantap sroto disambi makan mendoan nikmat juga.

Ketika saya mencicipinya mendoannya memang terasa enak. Ada perpaduan antara empuk tempe dan garing tepung yang digoreng sebentar di dalam kuah minyak panas.

Tidak heran sampai pejabat tinggi di Jakarta pun khusus memesan tempe mendoannya karena cocok di lidah.

Wah tidak cukup menghabiskan satu tempe mendoan di sini malahan ingin tambah maning!

Sampai ke Negeri Sakura

Kelezatan sroto ini pun sempat dirasakan lidah orang Jepang.

Sumber: Tribun Jakarta

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved