Cita Rasa Turun Temurun Soto Padang H Bang Karto, Obat Penawar Rindu Perantau Minang

Siapa sangka di balik semangkuk Soto Padang H Bang Karto yang jadi langganan para perantau Minang, ada sentuhan orang Solo.

Editor: Yogi Gustaman

Bisa jadi kakeknya tidak enak hati bila langsung membangun usaha soto yang menjadi menu andalan Haji Minah.

"Mungkin, mikirnya dulu Haji Minah jual soto padang. Kakek saya mungkin enggak enak kalau ikut bikin Soto Bang Karto juga kan."

"Kalau misalkan bikin usaha Soto Bang Karto tapi orang tahu ini anak buahnya Haji Minah, mungkin enggak enak," begitu penjelasan Fadli.

Seiring berjalannya waktu, Karto akhirnya memakai nama usaha Soto Bang Karto. Soto Bang Karto bersanding dengan Soto Haji Minah di Bukit Tinggi.

Kedua soto tersebut di kota tersebut cukup dikenal dan disukai banyak orang. Namun, warung soto yang masih bertahan kini hanya milik kakek Fadli sedangkan Soto Haji Minah tutup.

"Haji Minah enggak memiliki keturunan akhirnya enggak ada yang meneruskan," tambah Fadli.

Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved