Bentuk Terlihat Mirip, Simak Perbedaan Pastel dan Panada

Bentuknya yang sekilas terlihat mirip, membuat beberapa orang menganggap pastel dan panada merupakan makanan yang sama.

Editor: Yogi Gustaman
Sajian Sedap
Panada, makanan yang bentuknya mirip dengan pastel. 

TRIBUNJAKARTA.COM -  Bentuknya yang sekilas terlihat mirip, membuat beberapa orang menganggap pastel dan panada merupakan makanan yang sama.

Padahal keduanya itu berbeda satu sama lain.

Mulai dari daerah asal, bahan yang digunakan, sampai cara pembuatannya.

Kira-kira, apa saja yang membedakan kedua jenis makanan ini, ya?

TONTON JUGA:

Pastel

Pastel adalah salah satu jajanan pasar yang mudah kita temui.

Makanan ini sebenarnya sejenis pastry yang dibuat dari tepung terigu. Bentuknya seperti kerang di mana bagian dalamnya diberikan isian.

3 Rumah Makan Padang di Jakarta Paling Legendaris, Mana yang Jadi Favorit Kamu?

Ada dua jenis pastel,yaitu pastel basah serta pastel kering dan pastel tutup.

Pastel basah biasanya berisi sayuran dan keju parut pada adonan kulit.

Sedangkan pastel kering biasanya berukuran yang lebih kecil dan diisi abon, ebi, atau kacang.

Pastel
Pastel (SajianSedap)

Pastel kering ini ditutup dan dipanggang hingga matang dan renyah.

Biasanya pastel dipanggang, tapi ada juga yang digoreng hingga renyah.

Panada

Makanan yang satu ini berasal dari Portugis. Di daerah asalnya, Panada dikenal dengan nama Empanada.

Di Indonesia, panada adalah salah satu kuliner khas dari Manado, Sulawesi Selatan.

Yuk Cicipi Pastri Mungil Khas Turki di Mardin Baklava Cipinang, Nikmat Bertabur Kacang Pistachio

Makanan ini merupakan roti yang diisi dengan berbagai isian, salah satunya adalah ikan.

Jika dilihat dari bentuknya, panada dan pastel memang mirip. Hanya saja, tekstur luar panada terbuat dari roti yang lebih lembut dan biasanya diisi dengan ikan.

Salah satu jenis ikan yang paling banyak digunakan sebagai isiannya adalah ikan cakalang. 

Isian ikan cakalang pada panada ini disebut dengan panpis.

Panpis dibuat dari suwiran ikan cakalang dan dimasak bersama bawang merah, bawang putih, dun jeruk, daun bawang, daun kemangi, santan, dan cabai merah.

Roti yang sudah diisi dengan panpis, kemudian ditutup dan dilipat sampai rapat. Panata dimasak dengan cara digoreng hingga berwarna cokelat keemasan. 

Artikel ini telah tayang di Bobo dengan judul: Sekilas Terlihat Mirip, Inilah Perbedaan Pastel dan Panada

Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved