Yuk Cicipi Pastri Mungil Khas Turki di Mardin Baklava Cipinang, Nikmat Bertabur Kacang Pistachio

Mardin Baklava, manisnya hidangan kue nan renyah itu kini tak lagi terkendala jarak ribuan kilometer antar dua benua.

Editor: Yogi Gustaman
TRIBUNJAKARTA.COM/SATRIO SARWO TRENGGINAS
Mardin Baklava menjual baklava otentik khas Turki di Jalan Cipinang, Jatinegara, Jakarta Timur pada Kamis (11/03/2020). 

Selepas dimasak, baklava yang diambil dari oven disiram sirup gula.

Kuah sirup yang meresap itu membuat bagian atas baklava di masing-masing nampan etalase berkilau terkena pantulan cahaya.

Bila menyaksikan pembuatannya yang mudah ditemukan di Instagram dengan tagar baklava, kuah sirup yang disiram ke atas permukaan baklava seketika berbuih-buih. Mengundang selera untuk disantap.

Namun, lanjut Rafae, tak semua baklava menggunakan sirup untuk disiram di atasnya.

Ada juga baklava yang disiram dengan susu atau madu.

Nasi Uduk Gondangdia, Kuliner Legendaris Betawi Berbentuk Kerucut Racikan Orang Minang: Sejak 1993

Baklava Isi Kacang Pistacio

Kendati ada baklava yang memakai kacang seperti walnut, hazelnut atau kacang mede.

Sebagian besar baklava menggunakan kacang pistacio.

Di antara menu yang disajikan, baklava isi pistacio yang paling mahal di antara jenis baklava yanh lain.

Pasalnya, isi taburan kacang pistacio sangat dominan di dalam baklava itu.

Sumber: Tribun Jakarta

Ikuti kami di

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved