Food Story
Byurger: Burger Kekinian Ala Anak Muda di Pasar Cipete Selatan, Berawal Jenuh Kerja Jadi Juru Masak
Di Pasar Cipete Selatan, Cilandak, Jakarta Selatan, ada tempat makan yang menjual burger ala kekinian.
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas
TRIBUNJAKARTA.COM, CILANDAK - Pasar kini tak lagi sebagai tempat berbelanja kebutuhan ibu rumah tangga.
Di Pasar Cipete Selatan, Cilandak, Jakarta Selatan, ada juga tempat makan yang menjual burger ala kekinian.
Meski dihadang pandemi Covid-19, layanan dalam jaringan (daring) menjadi pilihan anak-anak muda memesan makanan khas Amerika itu di sana.
Saat jam makan siang, sejumlah karyawan Byurger tampak sibuk di dapur.
Beberapa patty, sebutan daging giling berbentuk bola, dan beberapa daging bacon diletakkan di atas besi baja panas.
Sembari digoreng, daging berbentuk bola itu kemudian ditekan dengan alat khusus sehingga berbentuk pipih.
Proses pressing itu bertujuan agar daging terasa garing di luar dan juicy di dalam.
Tak lupa juru masak menaburkan bumbu di atas daging-daging itu.
Bau asap daging seketika tercium hidung.
| Nikmatnya Cita Rasa Mie Aceh Kring-kring di Tebet: Dimasak dari dalam Bus Antik |
|
|---|
| Nikmatnya Gado-gado Kertanegara Sejak 1987, Langganan Pejabat Elit di Kebayoran Baru |
|
|---|
| Nasi Uduk Gondangdia, Kuliner Legendaris Betawi Berbentuk Kerucut Racikan Orang Minang: Sejak 1993 |
|
|---|
| Yuk Icip Karambia Steak, Makanan Barat dengan Kearifan Lokal di Cikang Resto |
|
|---|
| Menikmati Sate Padang Ajo Ramon: Kuliner Melegenda di Pasar Santa |
|
|---|
