Nikmatnya Bakmi Cina Kekinian di Wo Ai Mie: Disantap Bareng Ayam Hainan dan Kulit Crispy
Kuliner dari Cina ini terus bertahan sejak lama di Tanah Air. Di era kekinian, tempat makan bakmi pun mengikuti bergulirnya zaman.
Editor: Yogi Gustaman
lihat foto
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas
TRIBUNJAKARTA.COM, CILANDAK - Kehadiran bakmi sudah tak asing di lidah orang Indonesia.
Kuliner dari Cina ini terus bertahan sejak lama di Tanah Air. Di era kekinian, tempat makan bakmi pun mengikuti bergulirnya zaman.
Mampir lah ke Wo Ai Mie di Cipete, Jakarta Selatan. Sembari menyantap bakmi, nuansa kekinian restoran khas anak muda Ibu Kota begitu terasa di sana.
Sesuai dengan namanya, Wo Ai Mie menjual bakmi dengan lima jenis.
Mulai dari Bakmi Local Favorites, Oriental Fare, Shanghai Staple, Vegetarian Delight, hingga Wildfire.
Kelima bakmi memiliki kekhasan dan keunikannya masing-masing.
"Bakmi yang kita sajikan topping-nya lebih unik dan berbeda. Rasanya pun juga nikmat," jelas Adi Kurniawan selaku penanggung jawab restoran pada Jumat (7/2/2020).
Pada keterangan di menu makanan, Local Favorites merupakan bakmi dengan cita rasa lokal, bakmi disajikan dengan potongan jamur campignon, kecap, daun bawang, selada, dan minyak wijen.
Untuk Shanghai Staple terdiri dari daging gilling, pasta wijen, minyak cabai, kecap hitam, irisan selada, potongan bawang putih, serta daun bawang.
Bagi kaum vegetarian, bakmi vegetarian delight menjadi menu makanan yang cocok.
Bakmi terdiri dari sejumput kangkung rebus, satu potong tahu putih, minyak wijen, kecap, irisan selada dan daun bawang.
Oriental Fare merupakan bakmi dengan tambahan ayam hainan, taburan kulit ayam yang digoreng garing, minyak wijen, irisan tipis selada dan daun bawang.
Sedangkan Wildfire merupakan bakmi dengan cita rasa Korea, bakmi diberikan sejenis saus korea Gochujang, saus tiram, kecap, irisan tipis selada dan taburan daun bawang.
Menu Oriental Fare dan Wildfire menjadi menu andalan dari Wo Ai Mie lantaran disukai oleh banyak pengunjung.
Adi menjelaskan bahwa bakmi yang disajikan di Wo Ai Mie bebas dari bahan pengawet.
Mie berbentuk keriting itu diolah sendiri di kawasan Ancol, Jakarta Utara.
Saat hendak disajikan kepada pengunjung, bakmi direbus sekira satu menit 40 detik.
Bisa Custom
Di Wo Ai Mie juga tersedia menu custom. Artinya, pengunjung bisa memilih sendiri topping untuk menyantap bakmi.
