Food Story

Rasanya Khas dan Bikin Kenyang, Harga Butter Cereal Chicken di Cengli Tak Menguras Isi Dompet

Menu butter cereal chicken dikemas ke dalam boks kecil menjadi menu andalan di Cengli, kawasan Kemang, Jakarta Selatan.

Editor: Yogi Gustaman
TribunJakarta.com/Satrio Sarwo Trengginas
Menu di Cengli di Kemang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan pada Selasa (4/2/2020). 

Buka dari Senin sampai Minggu Jam 10.30 sampai 20.30 WIB.

Menu yang ditawarkan di rumah makan Cengli di Kemang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan pada Selasa (4/2/2020).
Menu yang ditawarkan di rumah makan Cengli di Kemang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan pada Selasa (4/2/2020). (TribunJakarta.com/Satrio Sarwo Trengginas)

Makanan Ala To Go

Seiring perkembangan zaman yang serba digital, usaha makanan pun turut berubah.

Perubahan itu dirasakan dengan banyaknya pilihan makanan yang bisa dipesan melalui ojek daring.

Salah satu pemilik Cengli, Ardianto Widiaswara Putra (23) dan rekan-rekannya, melihat peluang itu.

Mereka membuat usaha makanan yang simpel ala to go untuk memudahkan pembeli.

"Dunia kuliner kan berkembangnya yang simpel-simpel. Rata-rata semua konsep to go karena kehadiran ojol. Ini membuka banget lapangan kerja baru," ungkapnya kepada TribunJakarta.com pada Selasa (5/2/2020).

Ardianto dan rekan-rekan akhirnya memutuskan membuat usaha makanan dengan olahan ayam.

Pasalnya, ayam disukai oleh sebagian besar masyarakat Ibu Kota.

Ia juga mengolah ayam dengan sentuhan resep oriental lantaran makanan Cina paling disukai oleh lidah orang-orang.

"Chinese food itu makanan yang paling populer di seluruh dunia," jelasnya.

Karena persaingan yang menjamur di bisnis itu, Ardianto dan rekan-rekan membuat menu ayam yang berbeda akan tetapi masih bisa diterima oleh lidah orang-orang.

Mereka tak ingin mengikuti arus dengan menjual makanan yang tengah hits atau booming. Sebab, gaungnya akan lekas berlalu.

Misalnya, sebut saja makanan kekinian yang menggunakan salted egg atau keju.

"Akhirnya kita buat butter cereal chicken dan orange chicken. Sebenarnya itu juga common recipe dari sana, tapi berbeda dengan yang lain," katanya.

Suasana tempat makan Cengli di Kemang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan pada Selasa (4/2/2020).
Suasana tempat makan Cengli di Kemang, Mampang Prapatan, Jakarta Selatan pada Selasa (4/2/2020). (TribunJakarta.com/Satrio Sarwo Trengginas)

Bandar Narkoba Pemilik 1,2 Kilogram Sabu di Bekasi Ditembak Mati Polisi

Diberikan Saham Saat Wisuda oleh Kekasih, Linda: Enggak Percaya Akan Viral

Asosiasi PKL Sebut Lahan di Pluit Karang Timur Akan Jadi RTH Interaktif

Tak Setengah-setengah

Kendati konsep usahanya terbilang simpel, makanan yang disajikan tak setengah-setengah.

Ardianto mengatakan Cengli juga mengedepankan konsep fairness in delicacy.

Artinya, ia menyuguhkan makanan yang sepadan dengan uang yang dikeluarkan konsumen.

Menu makanan yang dijual dengan rata-rata Rp 35 ribu - 40 ribu itu memiliki porsi yang terbilang banyak.

Sumber: Tribun Jakarta
Ikuti kami di

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved