Food Story
Selatan Jakarta Coffee di Pasar Santa, Bukan Sekedar Tempat Ngopi Biasa
Ini yang membuat Selatan Jakarta masih bertahan di tengah derasnya persaingan industri kopi di Ibu Kota dan sekitarnya.
Laporan Wartawan TribunJakarta.com, Satrio Sarwo Trengginas
TRIBUNJAKARTA.COM, KEBAYORAN BARU - Selatan Jakarta Coffee yang berada di Pasar Santa, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan mengusung tema berbeda dari tempat minum kopi lainnya.
Bedanya, tempat kopi ini bukan sekadar menyajikan kopi susu demi meraup cuan semata.
Ada percakapan yang terjalin antara barista dan konsumen.
Ini yang membuat Selatan Jakarta masih bertahan di tengah derasnya persaingan industri kopi di Ibu Kota dan sekitarnya.
Ditemui TribunJakarta.com di kedai kopinya, founder Selatan Jakarta, Irza Radhityo Hutomo menerangkan bahwa konsep kedai kopinya mirip dengan MLM (multi level marketing).
Pasalnya, komunikasi dengan konsumen menjadi hal yang terpenting.
Dari hanya sekadar basa-basi, obrolan antara barista dan konsumen meluas.
Tak jarang, banyak konsumen yang kembali datang untuk mampir dan membuka obrolan dengan barista.
"Ada satu tamu datang, kemudian betah ngobrol. Nanti dua atau tiga hari datang lagi ke sini bawa temennya yang lain sambil ngobrol. Kayak konsep MLM sih," ujar pria lulusan Indonesia Banking School jurusan manajemen marketing tersebut.
| Yuk Icip Karambia Steak, Makanan Barat dengan Kearifan Lokal di Cikang Resto |
|
|---|
| Menikmati Sate Padang Ajo Ramon: Kuliner Melegenda di Pasar Santa |
|
|---|
| Nikmatnya Roti Srikaya Khas Singkawang di Jakarta Barat: Manis dan Legit serta Lembut di Mulut |
|
|---|
| Menjajal Restoran Kekinian Bercita Rasa Oriental di Jakarta, Ada Chicken Rice hingga Bubur Cina |
|
|---|
| Berbeda dari Bubur Sukabumi, Ini Rahasia Kelezatan Bubur Pecinan di Mangga Besar |
|
|---|
